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jueves, 24 de octubre de 2013

Pardos Chicken: Satisfacción y felicidad del cliente transformadas en lealtad


Hace unas pocas semanas tuvimos que pasar un momento más que difícil a nivel familiar.  Fueron en definitiva unos días muy duros, agotadores e interminables.  El día final, ese en el que todo el proceso terminó llegamos a casa más que tarde, cansadas y muertas de hambre.  Era un hecho que nadie, siendo las 4:00 p.m., levantaría un solo dedo ni para cocinar ni para buscar algo en el refrigerador para comer.  Como siempre, en los buenos y los malos momentos, el siempre bien ponderado “servicio de delivery” suele sacarnos de ese tipo de dilemas. 

No solo  por hambre o antojo sino porque siempre ha sido uno de los favoritos en casa, decidimos pedir un delicioso pollo a Pardos Chicken.  Ya imaginaba yo mis papitas crocantes, mi pollito caliente y por supuesto, su incomparable chicha morada, por cierto, mi preferida.  El proceso lo conocemos todos de memoria y, a pesar de que su local se encuentra a 3.5 cuadras de mi casa, el tiempo de entrega fue el del promedio, de 35 a 40 minutos.  Ahora sé que, cuando mueres de hambre, el tiempo se hace eterno e inacabable.

Pasado el tiempo de espera sonó el timbre y la emoción, al igual que un profundo crujido de “panza” nos embargó de inmediato.  En menos de 1 minuto estaba en la puerta el repartidor con nuestro tan esperado pedido.  Nos sentamos en la mesa, abrimos cuantos paquetes nos entregaron, y sin siquiera hablar, procedimos a servirnos nuestros platos.
 
Debo ser honesta en decir que, desde que abrí el contenedor de las papas noté un inusual color extra dorado más parecido al quemado que cualquier otra cosa  y si, en ese momento no le tomé mayor importancia hasta que empezamos a comer.  Por primera vez en años tenía frente a mí un plato de pollo frío y unas papas notoriamente recalentadas, remojadas y casi quemadas.

Teníamos tanta hambre que, a pesar de todo, seguimos comiendo porque mientras nos comunicábamos telefónicamente, reclamábamos y esperábamos por un nuevo pedido, habríamos almorzado a las 7:00 p.m., así que, “caballeros nomás”, seguimos comiendo…Ahhhh, pero ustedes que bien me conocen, saben que no me quedaría callada así que ni bien se acabó aquella experiencia alimenticia para el olvido, cogí mi teléfono celular y decidí enviar un inbox a la fan page de Pardos Chicken.  Como contarlo sería pesado, mejor se los muestro.



No tenía grandes esperanzas de que me respondieran pero me sorprendí porque a eso de las 8:00 p.m., recibí la llamada de la Administradora del local de la Av. Salaverry, la señorita Celina Cachay, cuyo nombre anoté de inmediato.  De lo más tranquila y amable lo primero que hizo fue identificarse, comentarme que había recibido información acerca de mi queja a través de facebook y que por favor, le contara que era lo que había pasado. 

Con total lujo de detalles le comenté todo y sobre todo que no podía creer que algo así me hubiera sucedido con Pardos.  Lo primero que hizo fue pedirme disculpas en nombre de la empresa y por supuesto, a nombre propio, que iba a tomar las medidas correctivas del caso luego de averiguar que era lo que había sucedido.  Les confieso que con eso, me daba por bien servida porque estaba sorprendida de la rapidez de la reacción de la empresa.  Antes de terminar la conversación me dijo lo siguiente: “Srta. Roca, nos gustaría poder resarcir de alguna manera la mala experiencia que usted ha tenido el día de hoy, la cual lamentamos y quisiéramos por favor nos indique el día y la hora en que podemos enviarle un pedido similar al que usted realizó el día de hoy. Una vez lo hayamos podido coordinar, de manera personal me comunicaré con usted para que por favor comparta conmigo cuál fue su experiencia”.

Obviamente mi cara de sorpresa a través de la línea ella no la pudo ver pero créanme, tenía cara de sorpresa así que de inmediato coordinamos para el domingo inmediato a la 1:00 p.m.  La señorita Cachay dijo: “Srta. Roca, el domingo al medio día me estaré comunicando personalmente con usted para re confirmar el pedido”.  Por supuesto le agradecí y así quedamos.

Como no hay plazo que no se cumpla ni deuda que no se pague, llegó el domingo y llegó el medio día.  El teléfono de la casa volvió a sonar, era la Srta. Cachay  preguntando por mí.   Con la voz y actitud más positiva y amable que me ha tocado experimentar como cliente en un caso de reclamo o queja, me dijo: “Srta. Roca, buenas tardes, tal como quedamos, estoy llamándola para re confirmar el pedido y la hora de entrega”.  Luego de reconfirmar todo colgamos.  Exactamente a un minuto para la 1:00 p.m., sonó el timbre del intercomunicador, era el delivery de Pardos para entregar el pedido.

No les miento, hasta el chico que entregó el delivery tenía una enorme sonrisa en su cara y con total amabilidad me dijo: “Srta. Roca, aquí le traigo su pedido, que lo disfrute”. Nos tienen una idea de la inmensa curiosidad que tenía de abrir los paquetes y ver que onda con lo que esta vez encontraría.  Por supuesto, lo que encontré era exactamente lo que he encontrado durante años en Pardos: un pollo calientito, recién preparado, unas papitas bien doradas, sin un solo rastro quemado (en serio, vean la foto), súper crocantes y deliciosas, acompañado de sus más que espectaculares salsas, cremas, ensalada y por supuesto, una chicha bien helada.

Como dicen que una, (o más de una) imagen vale más que mil palabras, comparto con ustedes algunas de las fotos.  Claro, son las fotos del antes porque las del después no creo que nadie las quiera ver. Sobre todo, si consideramos que los platos quedaron literalmente “a los huesos”.




Un par de horas después se volvió a comunicar conmigo la Srta. Cachay para, tal y como había pedido, compartiera mi experiencia de ese día.  La verdad es que yo solo pude decirle “este es el Pardos de siempre, el Pardos que en casa a todos nos encanta”. Como ustedes comprenderán, no existirá poder humano o sobre humano que haga que yo cambie de lugar para comer el mejor pollo de Lima, claro, salvo que se convirtiera en uno muy malo.


Desde este espacio, resalto y felicito la coherencia de la empresa y sus colaboradores con su misión: Ser felices y hacer felices a nuestros clientes”, la capacidad de reacción con sus clientes, sin importar su tamaño; el lugar que le dan al servicio y la satisfacción, lo involucrados que se encuentran sus colaboradores con la filosofía de la empresa y por supuesto a la Srta. Cachay por esa amabilidad y capacidad para hacer sentir a un cliente como el más importante.  Cierro este post con esta frase, porque me demostraron que la viven todo el tiempo: Preocúpate por la satisfacción y la felicidad de tus clientes, incluso cuando aquello que transmiten no sea positivo”.

martes, 9 de julio de 2013

La importancia de saber conversar y escuchar en RR.SS.



El día de hoy un post en el muro de facebook de mi muy querido amigo, colega y maestro Milton Vela, Director de Café Taipá, (http://cafetaipa.com) comentando la entrevista a la Gerente de Marketing de Jockey Plaza en el Diario Gestión, sobre el millón de fans alcanzado  http://www.facebook.com/photo.phpfbid=10152959427510408&set=a.196818595407.253157.666645407&type=1&theater  me hizo recordar que hace poco menos de un mes publiqué un post titulado: la batalla de los likes http://palabrasderoca.blogspot.com/2013/06/la-batalla-de-los-likes.html a través del cual analizábamos  las acciones y estrategias de algunas empresas, entre ellas, los centros comerciales, por alcanzar la mayor cantidad posible de fans a través de la plataforma social facebook.


Si analizamos y actualizamos los datos de entonces a hoy podremos ver que en menor o mayor medida, los negocios analizados han tenido un incremento en su nivel de fans. Por ejemplo, Real Plaza  se ha desplazado al segundo lugar con poco más de 1.1 millones de fans pero Plaza San Miguel, con menos de 100 mil, tiene más alto porcentaje de actividad, probablemente atribuible al natural bajón que se sufre luego de una campaña como la del Día del Padre, realizada el pasado mes de junio.


En mi post anterior resaltaba la importancia de realizar un seguimiento para identificar las estrategias que aplicaban las empresas para no solo aumentar el número de seguidores en facebook sino para mejorar las estrategias de interacción con sus fans. De la entrevista publicada en Gestión se desprende que la acción realizada por el Jockey Plaza, además de desarrollar los mensajes para sus distintas campañas inhouse y luego trasladarlos a su agencia para que desarrolle  estrategias que incorporen nuevos fans, fue sortear entradas para el partido de Lionel Messi y sus amigos, del pasado 02 de julio. Imposible no "chuntarla".

Imposible no lograr aumentar la cantidad de fans con un sorteo por de más atractivo pero, como bien me hizo notar hoy Milton Vela, Jockey Plaza, mantiene su muro cerrado, de manera que los comentarios se generan solo a partir de los post que publican.  Sería interesante también hacer un seguimiento a esta estrategia que nos permita ver si, en el corto plazo, el centro comercial decide cambiar esta política y permitir que sus fans hagan comentarios, consultas e incluso, por qué no, críticas respecto a los servicios o productos adquiridos.  

Resulta mucho más interesante, atractivo y enriquecedor el hecho de poder interactuar con los clientes, porque a través de ese feed back, brindan información e insumos que permiten evaluar de manera permanente y sin intermediarios lo que estás haciendo, bueno o malo, para entender sus necesidades, para saber lo que quieren y esperan de nosotros. Me parece más interesante lo que hizo Real Plaza –que por cierto, tiene su muro abierto- en su estrategia online, invitando a sus fans a imprimir cuponeras con vales de descuento que se hacían válidos presentándolos en los establecimientos participantes en la promoción. De esta manera incrementaron el número de fans además de asegurar que esos fans se convirtieran en leads. 










Fuente:
Diario Gestión
Investigación propia


lunes, 1 de julio de 2013

Jesús María, mi distrito II



El 03 de abril del año pasado, escribí un post titulado: Jesús María, mi distrito.http://palabrasderoca.blogspot.com/2012/04/jesus-maria-midistrito.html  En el conté un poco de mi experiencia y recuerdos de infancia viviendo en el distrito, y sobre las muchas cosas que, a mi juicio, debían y podrían mejorar para intentar vivir en un distrito en el que me sintiera orgullosa de vivir.  Para esa fecha aún no se sabía que Mistura 2012 se realizaría en el distrito y aquellos que me conocen saben cuál fue mi opinión y oposición al respeto, dadas las condiciones en las que se encontraba el parque antes de este evento y, claro, las condiciones en las que quedó después de ese evento a través de mis comentarios en facebook y las fotos que subí como prueba irrefutable del daño que se le hacía a este importante pulmón no solo del distrito sino de la ciudad.

Hace aproximadamente una semana llegó a casa la memoria anual 2012 de la Municipalidad de Jesús María y, claro está, antes de comentar, criticar u opinar, hay que leer así que eso fue lo que hice.  El domingo en la mañana me senté cómodamente, tome mi block y mi lapicero y empecé a revisarla página por página.  La memoria anual está elaborada en couché de 250 gr., full color, con plastificado mate y sectorizado, con interiores en couché de 120 gr., aproximadamente. Son 124 páginas con datos, fotos y mapas de proyectos y obras ejecutadas o en proceso de ejecución. 

Según el mapa de obras 2012, yo vivo en la zona 2 y de acuerdo a los datos que se consignan en la memoria, en el jirón donde vivo, compuesto por varias cuadras, se han recuperado más de 1000 m2 de áreas verdes.  Yo la verdad no tengo idea de “donde” están esos 1000 m2.  Sin hacer mayor esfuerzo, las que están en mi cuadra, la anterior o la siguiente son, o mantenidos por los dueños de las casas que están frente a ellos o simplemente regados por el municipio.  Intentaron colocar cercos con alambres para evitar que las personas los pisaran y se pudieran mantener pero, lamentablemente, la gente no parece serlo tanto y el municipio ha dejado esas áreas verdes abandonadas. Los cercos han sido sacados adrede por estas personas y ahí se han quedado sin que el municipio haga nada al respecto.

En la zona 2, a la que yo pertenezco, pertenecen también Talara, Pachacutec, Arnaldo Márquez y Garzón y según el mapa de obras, en esta zona, solo se ha realizado obras como: mejorando mi quinta (03), Punto Wi Fi (01), colocación de semáforos inteligentes (01) y rampas para sillas de ruedas (04).  La mayor concentración de obras realizadas se encuentra en las zonas 1, 3 y 8 y en menor medida en el resto de zonas.

Se dice que el presupuesto participativo fue aprobado por las juntas vecinales.  Yo me pregunto ¿Quiénes participan en la elaboración del presupuesto participativo?  En los más de 30 años que vivimos aquí, jamás nos llegó un comunicado de la municipalidad, invitando a los vecinos a ser participativos con el dichoso presupuesto.  Juntas vecinales dicen ¿no? Otra vez, en los más de 30 años que vivimos aquí, nunca se nos ha convocado a elegir a esos representantes en las juntas vecinales. No tenemos idea de quienes son, como se llaman, dónde viven y cuándo es que los elegimos pero sobre todo, ¿con quién canalizamos nuestros reclamos? Una serie de preguntas que muy probablemente sigan en ese status.

Pero vamos a hablar de cosas concretas, situaciones que uno vive día a día y no nos quedemos en el terreno de la teoría y el papel.  El Campo de Marte, si bien es cierto, ha mejorado en cierta medida, luego de la realización de la feria Mistura, dista mucho de lo que los vecinos de Jesús María aspiramos a tener como el pulmón más importante de nuestro distrito.  En algún momento el gobierno local actual decidió que somos tan civilizados y preocupados por las áreas verdes como San Isidro o San Borja y no tuvo mejor idea que retirar la gran mayoría de los cercos perimétricos que protegían las áreas verdes del Campo de Marte. El resultado, áreas que ya no son verdes sino tierra, lugares para hacer picnic o para dormir, para que los estudiantes de bar tener, practiquen con sus botellas sin romperlas y así, podría seguir hasta mañana, describiendo una serie de actividades que en esos espacios se realizan. 

Y como hablamos del Campo de Marte, hablemos de la infinita cantidad de vecinos y quizá no tan vecinos, que llevan a sus mascotas a pasear. Hasta ahí, todo bien.  Lo que no está bien es que uno tenga que ir por ahí, “esquivando” un bombardeo de excretas de perros cuyos propietarios no tienen ni la delicadeza de recoger y echar en los tachicanes.  Los efectivos de Serenazgo, que no son más de dos o tres y que permanecen cuidando el monumento a los caídos como si alguien se lo fuera a robar, no hacen ni dicen nada.  En alguna oportunidad me acerqué a increparles por qué no hacían nada. La respuesta fue tan triste que me dieron ganas de llorar: “señorita, para que vamos a decir nada si a nosotros no nos pagan por eso y la gente nos insulta”.

Desde hace varios años al municipio se le ocurrió que los vecinos estamos más que felices con la feria que en julio y Diciembre y en los últimos años, durante casi todo el año, se instala en la pista auxiliar a la Avenida Salaverry. Sin siquiera hablar de la pestilencia, el olor a grasa, la basura y la gran cantidad de gente congrega, hablaré de los que hacemos deporte y que no podemos pasar por ahí simplemente porque es imposible. Entonces, te cae un pelotazo, te atropella un futbolero o mueres asfixiado de la pestilencia.
  
Para terminar con el Campo de Marte están los que salen a correr y/o pasear con sus hermosos e imponentes perros y no los llevan con cadena y menos con bozal, que es una de las ordenanzas vigentes en el distrito.  Los serenos, bien, gracias.  Aquí no pasa nada y uno debe de dar un salto del susto hacia la pista o hacia algún jardín para evitar se atacado, porque, como saber si el perro es o no agresivo.

Los Jirones Talara y Lloque Yupanqui se ven transitados todas o casi todas las tardes por jóvenes que a veces ni siquiera viven en la zona o el distrito y que se divierten fumando su “troncho” a vista y paciencia de tutili mundi, incluido el sereno que pasea en bicicleta, los ve y sigue de largo. Ni que decir de los “angelitos” que se juntan en patota en la esquina de Talara con Lloque Yupanqui y que los fines de semana, en plena madrugada, protagonizan los escándalos más insoportables.  Grupetes de individuos que se persiguen e insultan entre si y Serenazgo, bien gracias.

Las áreas verdes, las veredas, las pistas y la pésima iluminación siguen siendo las mismas de siempre. En la zona 2, el progreso no ha llegado y parece estar relegado porque claro, más bonito es arreglar los alrededores de la municipalidad, de la casa del alcalde, el límite con San Isidro pero el resto, como diría mi viejo, “nanay”.
 
De la gran mayoría de obras que en la memoria se consignan nos hemos enterado por la memoria porque no existe medio de difusión alguno que llegue de manera efectiva a los vecinos a través del cual nos enteremos de lo que aquí sucede oportunamente o de la aparente infinita cantidad de servicios al vecino que se ofrecen.

Pero no todo está tan mal. Hace unos días felicité, a través de su fanpage en Facebook a la municipalidad que decidió afortunadamente, dejar de regar las áreas verdes con aguas pestilentes de color marrón oscuro.  Ahora, los camiones de riego pasan con mayor frecuencia y el agua es, por decir lo menos, limpia a la vista y el olfato.

No nací aquí pero he vivido casi toda mi vida en Jesús María, en casa de mis padres y me encantaría regresar a los tiempos en que el distrito era lindo, limpio, seguro, a los tiempos en que las áreas verdes se cuidaban, donde los jardines tenían cercos vivos que los protegían y no palos de madera con alambre que ahora están en el piso, a los tiempos en que el Conjunto Habitacional Angamos, o la “unidad”, como la conocemos en el barrio estaba bien pintada y se caracterizaba por sus hermosas áreas verdes, sus enormes árboles que daban sombra y refrescaban y no a los tiempos en que solo hay árboles viejos y secos que se talan y podan sin criterio y se convierten en unos moños de enorme altura que ni siquiera dan sombra o están a punto de caerse.


Dicen que todo tiempo pasado fue mejor y aunque no todo tiempo pasado de Jesús María fue necesariamente mejor sería lindo que las dichosas autoridades vecinales e incluso, el propio alcalde, se pararan de su escritorio y recorrieran las calles del distrito escuchando no solo a los “vecinos amigos” sino también a los que tenemos mucho que decir o que reclamar. Todos tenemos los mismos derechos, todos pagamos arbitrios municipales.  No solo se presenten, regalando cajitas de fósforos, cuando las elecciones se acercan.

lunes, 17 de junio de 2013

Vida y Alimentación sana como Política de Estado II




El 29 de mayo de 2012 publiqué un post titulado “Vida y Alimentación sana como Política de Estado” en el que se hacía referencia al proyecto de ley que pretendía prohibir la transmisión de avisos publicitarios de la llamada “comida chatarra” en horario familiar (06:00-22:00) http://palabrasderoca.blogspot.com/2012/05/vida-y-alimentacion-sana-como-politica.html

En aquella oportunidad reflexionamos juntos acerca de la estrategia que pretendían aplicar las autoridades en su concepción, equivocada desde mi punto de vista,  de creer que una ley, sazonada con una serie de prohibiciones generaría un cambio en los hábitos alimenticios de, en este caso, niños, niñas y adolescentes.  Mencionábamos además que la forma de enfrentar adecuadamente el problema de obesidad en niños era generando una política de estado que promoviera estilos de vida saludables que deberían ser trasversales a todas sus acciones que promueva y desarrolle como educación, salud, deportes, etc.

Pues bien, el pasado mes de mayo, casi un año después de la generación de estos debates y la publicación de ese post finalmente se promulgó la “Ley N° 30021  de promoción de la alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes” que, en esencia, recoge la gran mayoría de lo propuesto en el proyecto de  ley inicial y profundiza en algunos otros aspectos, a algunos de los cuales quisiera hacer mención.  Los primeros  corresponden a los artículos 4 Promoción de la educación nutricional, 6 Los ambientes y la promoción de una alimentación saludable y 7 La promoción del deporte y la actividad física que a la letra dicen

Promoción de la educación nutricional
4.1 El Ministerio de Educación promueve la enseñanza de la alimentación saludable, incorpora en el diseño curricular nacional de la educación básica regular y de la educación no escolarizada, programas de promoción de hábitos alimentarios que contribuyan a mejorar los niveles de nutrición.

4.2 El Ministerio de Salud, en coordinación con el Ministerio de Educación, realiza campañas y charlas informativas para promover la alimentación saludable y mejorar los hábitos alimentarios de la población, dirigidas especialmente a los alumnos y padres de familia.

4.3 El Ministerio de Educación y el Ministerio de Salud difunden y promocionan a nivel nacional, en los medios de comunicación masiva, las ventajas de la alimentación saludable y el consumo de alimentos naturales con alto contenido nutricional.
                                  
Los ambientes y la promoción de una alimentación saludable
6.1 Las instituciones de educación básica regular pública y privada en todos sus niveles y en todo el territorio nacional, promueven los 'kioscos y comedores escolares saludables', conforme a las normas que, para este efecto, dicta el Ministerio de Educación, en coordinación con el Ministerio de Salud, el Ministerio de Agricultura, los gobiernos locales y los gobiernos regionales.
6.2 Los kioscos y los comedores escolares brindan exclusivamente alimentos y bebidas saludables conforme a los estándares que establece el Ministerio de Salud, a través de un listado de alimentos adecuados para cada edad, basado en el reglamento.
6.3 Los establecimientos de salud públicos y privados promueven 'kioscos y comedores saludables.


La promoción del deporte y la actividad física 
7.1 Las instituciones de educación básica regular, en todos sus niveles, promueven la práctica de la actividad física de los alumnos en la cantidad mínima diaria establecida para cada edad.
7.2 Los gobiernos locales, en el marco de sus competencias, fomentan la implementación de juegos infantiles en parques y espacios públicos.

Estos artículos responden perfectamente a lo recomendado en aquel post ya que la promoción de hábitos de vida y alimentación saludables desde el estado solo se puede concretar a  través de la implementación de políticas en materia de salud y educación promovidas entre el Ministerio de Salud y el Ministerio de Educación a fin de evitar la aparición de enfermedades como la obesidad infantil, el colesterol y la diabetes.

Si el estado está verdaderamente comprometido y existe voluntad política para que lo establecido en estos artículos se cumpla no debería ni siquiera preocuparse por la publicidad porque así proporcionarían a los padres, todos los elementos necesarios para conocer perfectamente los beneficios de una alimentación adecuada y saludable y, a partir de ello, ejercer la libertad de decidir qué y cuánto se come dentro y fuera de casa. Claro, si  su aplicación no queda en el solo papel sino que se lleva al terreno de lo concreto a través de la reglamentación de la ley y desde los propios ministerios. Hasta aquí, todo bien.

El problema no radica en la publicidad. Si bien es cierto, los niños y adolescentes influyen en lo que sus padres compran, le estamos restando total responsabilidad y autoridad a estos últimos frente a la calidad, la frecuencia y el tipo de alimentación que dan a sus hijos y a estos, una casi condición de zombies frente a la publicidad.

Otro de los aspectos de esta ley al cual quisiera hacer mención corresponde al  artículo 5 de la ley observatorio de nutrición y de estudio del sobrepeso y obesidad.

5.1 Declárase de interés la creación del Observatorio de Nutrición y de Estudio del Sobrepeso y Obesidad, a cargo del Ministerio de Salud, como herramienta de monitoreo que permita suministrar información y hacer el análisis periódico de la situación nutricional de la población infantil y de la evolución de la tasa de sobrepeso y obesidad en niños, niñas y adolescentes y cuantificar sus efectos.
5.2 El Observatorio de Nutrición y de Estudio del Sobrepeso y Obesidad, tiene las siguientes funciones:
a) Recaba información sobre el ambiente obesogénico, los hábitos alimentarios y la actividad física, considerando el género y los diversos grupos socioecononómicos a nivel nacional.
b) Suministra información a todas las entidades que lo soliciten de la incidencia y prevalencia del sobrepeso y obesidad y de sus factores determinantes.
c) Realiza el seguimiento y la evaluación de la efectividad e impacto en la salud pública de las medidas adoptadas e implementadas en las políticas públicas para mejorar los niveles de nutrición y promover la actividad física.
d) Elabora un informe anual sobre el seguimiento y la evaluación de las estrategias adoptadas como políticas públicas y lo remite, en el primer trimestre del año siguiente, a la Comisión de Salud y Población y a la Comisión de Defensa del Consumidor y Organismos Reguladores de los Servicios Públicos del Congreso de la República.
e) Difunde un resumen del informe anual a través de los medios de comunicación masiva a nivel nacional.

El problema no es la publicidad ni sus contenidos, el problema de la obesidad, además de lo mencionado en los párrafos precedentes, está más asociado al incremento del tiempo que los niños pasan frente a la televisión o a una computadora.  Una de las razones por las cuales los chicos tienen menos actividad física es por la inseguridad que se vive en las calles.

Provengo de una generación en la que se podía salir a montar bici,  patinar,  jugar pelota, correr; una serie de juegos que implicaban mucha actividad.  Los padres de hoy sienten pánico de que sus hijos puedan ser atropellados, asaltados  y expuestos a una serie de peligros que en mis tiempos eran mínimos. Eso ha provocado que se reduzca el nivel de actividad física y los ha confinado a mantenerse dentro de sus casas con la única entretención de la televisión, los juegos de video o el uso de la computadora.

Si, efectivamente, como mencionamos en el caso de los artículos 4, 6 y 7, el Estado se compromete a cumplir con las responsabilidades adquiridas y a que el observatorio de nutrición y de estudio del sobrepeso y obesidad, cuya creación se establece en el artículo 5, realice un trabajo serio, sostenible y eficiente podrá contar con sustentos mucho más completos que apoyen las afirmaciones que me he permitido compartir aquí, producto del proceso de investigación de mi tesis de grado.

Es cierto que hay que establecer algunos parámetros, pero siempre tratando de encontrar el equilibrio que no colisione con el legítimo derecho que tenemos los peruanos a elegir lo que nosotros o nuestros hijos comen y asumiendo, desde el Estado, un verdadero compromiso y voluntad política, sostenible en el tiempo sobre los aspectos positivos que contiene esta ley.



   




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jueves, 13 de junio de 2013

La batalla de los likes



En los últimos días hemos podido revisar a través de los diarios o incluso propias redes sociales, las noticias de algunas empresas de diversos rubros comerciales acerca de sus carreras en la plataforma social facebook por alcanzar la mayor cantidad posible de fans.


El 27 de mayo pasado, a través del Diario Gestión, Real Plaza, cadena de centros comerciales del Grupo Intercorp,  al haber alcanzado el millón de fans, lo que los ha colocado dentro de las 10 marcas más populares en facebook.  De esta manera le atribuyen a esta red un  rol fundamental para la aplicación de una serie de estrategias de marketing y ventas a través de la generación de contenidos de valor para sus fans, la aplicación de promociones (ofertas, descuentos), entre otras acciones puntuales iniciadas en el online que terminaron en el offline.  


Si hacemos una rápida revisión del rubro y su competencia confirmamos que, efectivamente, Real Plaza lleva la delantera en cuanto a fans, seguido por el Jockey Plaza con poco mas de 850 mil fans y bastante mas alejado, el Centro Comercial Mega Plaza con casi 300 mil.  Lo importante aquí es que, si bien es cierto, Real Plaza tiene la delantera indiscutible, su porcentaje de efectividad está ligeramente por debajo del que alcanza el Centro Comercial Larco Mar, con poco más del 7% del número de fans que actualmente posee Real Plaza


El pasado 3 de junio la sección negocios del Diario Gestión se publicó el ranking de marcas en facebook, liderado por Movistar que, en ese momento, tenía más de 1.8 millones de fans.  A la fecha, Movistar Perú ha superado los 2 millones de fans. La segunda marca con mas fans en facebook es Cua Cua, seguida de Ripley, Saga Falabella, Burger King, etc.


Como en la revisión anterior, y en la fecha en la que se publicó el artículo, Movistar superaba a Claro en número de fans y Claro lideraba ampliamente el ranking por mostrar un mayor crecimiento de fans y al tener una mayor interacción con estos.  En pocos días esos números se han movido ya que a la fecha, si bien es cierto, Movistar sigue liderando el ranking en cuanto a número de fans, su porcentaje de actividad ha subido superando al de Claro, cuyo porcentaje disminuyó.

  
Resultará más que interesante hacer un seguimiento para identificar las estrategias que aplicarán, estas y las demás marcas que figuran en el ranking o aquellas que desean figurar, para no solo aumentar el número de seguidores en facebook sino para mejorar sus estrategias de interacción con sus fans, (clientes y potenciales clientes) así como para generar contenidos de calidad que resulten atractivos para estos. 

La pregunta final que les dejamos es, ¿cuál es la verdadera batalla que hay que ganar, la de los likes o la de la interacción con nuestros fans? 








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martes, 11 de junio de 2013

¿Qué es el marketing de contenidos?


El marketing de contenidos es una técnica del marketing que consiste en desarrollar y compartir, contenidos creativos y de calidad para distribuirlos de manera gratuita entre los clientes actuales y potenciales. De esta forma y sin venderles nada (aunque es claro que si es su objetivo), atraemos y convertimos a los usuarios de una plataforma digital en clientes, y a los clientes en usuarios leales a la marca (fidelización). Entre una infinidad de sitios web en internet lo único que las diferencia es su contenido.

El marketing de contenidos busca aportar valor y no ser invasivo de manera que los lectores de una web o blog se conviertan, por ejemplo, en suscriptores a una lista de correo que les permita recibir nuevos contenidos sobre temas específicos.

Es importante no abandonar al usuario, sino lograr que recomiende nuestros productos o servicios o compre nuevamente, por ejemplo, en esta fase, el email marketing podría ser nuestro mejor aliado. El email marketing a su vez se beneficia del marketing de contenidos ya que tenemos más información sobre nuestra audiencia, gracias a la cual  podremos desarrollar e implementar campañas de marketing directo mucho más específicas, gracias al conocimiento del target.

Existen muchas formas distintas de aprovechar esos contenidos, por ejemplo, creando un blog, preparando algún tipo de documento gratuito en formatos como el PDF para que puedan ser descargados,  a través de un newsletter, un seminario en internet, etc.

Otro de los grandes aliados del marketing de contenidos son las RR.SS., ya que complementan perfectamente una estrategia de contenidos. Podemos elegir que redes sociales usar en función al tipo de contenido que vayamos a compartir, por ejemplo Youtube o Vimeo para contenido de vídeo, Pinterest o Instagram para contenido de imagen, o un blog para contenido de texto u otros) o nuestra audiencia (Twitter y/o Facebook) 


Gracias al marketing de contenidos se consigue credibilidad, visibilidad, reputación y reconocimiento de marca.







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lunes, 15 de abril de 2013

Publicidad comercial: de la actividad “sin fines de lucro” al trampolín político





Toda forma de comunicación que busca de forma directa o indirecta conseguir una actitud favorable del consumidor hacia un producto o servicio es entendida como publicidad. En el caso de nuestro país, la publicidad comercial, forma de comunicación que se difunde a través de medios masivos, cuyo fin es crear, modificar y/o reforzar conocimientos, deseos, creencias y actitudes en los consumidores hacia productos y servicios, ha evolucionado notoriamente en los últimos años.

Como sabemos, las instituciones educativas en nuestro país tienen exoneraciones tributarias que, teóricamente, deberían revertir en la mejora de la infraestructura, las condiciones y la calidad de la educación de sus alumnos.  Cierto es también que la educación se ha convertido en un “negocio muy rentable.

En los últimos tiempos nos hemos visto inundados por una infinidad de universidades a nivel nacional  que ya superan las cien y que en su mayoría son privadas.  En esta oportunidad no vamos a profundizar en la calidad de la educación que en algunas de ellas se imparte pero estoy segura que muchos tienen más que claro, cuales son las universidades que ofrecen un futuro profesional real y concreto.

Dentro de esta realidad hay propietarios de instituciones educativas que hacen uso de la publicidad que las promueve para, “de taquito” catapultarse como figuras políticas o mantener la presencia que ya tienen en este ámbito. 

Aquí hay dos ejemplos más que claros y conocidos.  El de la Universidad César Vallejo y el de la Universidad Privada Telesup







En el primer caso, la participación es abierta, explícita y evidente y esto se replica además en avisos de prensa y revista, vallas publicitarias, etc. En el segundo caso si bien es cierto, la aparición es mucho más sutil, la presencia mediática y política reciente hace que esa aparición de un segundo no pase desapercibida.  

Hacer mayores comentarios sobre estos personaje políticos no es el objetivo de este post.  En este caso solo me queda una reflexión final:  Si tan solo la calidad de esos políticos fuera directamente proporcional a la calidad de la educación que en sus organizaciones se imparte…



miércoles, 13 de marzo de 2013

Pymes y Comunicación

 


Debido a su menor disponibilidad de recursos, las pymes -originalmente conformadas por grupos familiares que comparten responsabilidades y funciones- han creado, a lo largo de su historia, una serie de estrategias de comunicación “no tradicionales” y han pasado desde el perifoneo en el circuito interno de radio en mercados o galerías comerciales, la distribución de volantes y tarjetas en punto de venta, hasta el uso de la televisión a través de anuncios económicos o la colocación de su marca en programas dirigidos a su target.

Las pymes con mayores recursos desarrollan acciones publicitarias como parte de una estrategia anual e invierten más en televisión y, en menor medida, en radio y, las más pequeñas, con un presupuesto de inversión mucho más limitado, tienen en las revistas a su medio de comunicación preferido y utilizan la televisión para campañas cortas y estacionales, con baja frecuencia de avisos en fechas clave como el día de la madre, del padre y en navidad, fiestas patrias, etc., debido al incremento natural de las ventas en estas fechas.

Los segmentos de pequeños empresarios que no realizan publicidad, no invierten en ella muchas veces por desconocimiento de las alternativas de comunicación que se ajustan a sus necesidades o porque tienen la idea equivocada de que necesitarán un gran presupuesto para desarrollar acciones de comunicación.

La web 2.0 ha revolucionado las formas tradicionales de comunicación por su alcance y por el dinamismo y efectividad en la promoción de nuevas empresas ya que la gente está dispuesta a conocer, testear y opinar sobre productos nuevos. Internet no sólo puede servir para promocionar su pyme sino también para conseguir nuevos clientes.

La primera pregunta que debemos hacernos es si su pyme cuenta con un sitio web y, de tenerlo, si contiene información básica sobre empresa y de utilidad para sus clientes.  Es importante que las pymes tengan claro que no tener una página web, no implica que en internet no se hable de su marca, por tanto, es muy importante participar de esa “conversación” y generar un lugar propio donde el cliente, actual y potencial, pueda encontrar la información que usted quiere transmitir.

Facebook es una red que permite la posibilidad de encontrar miles de potenciales clientes. A través de esta red social podemos atraer a aquellos usuarios que buscan servicios o productos como los que su empresa ofrece. En el caso de twitter, esta red social es utilizada por muchas pymes que quieren darse a conocer.

Aprender como resultado del contacto directo con los clientes en las RR.SS., escuchar y dialogar, proporciona información muy valiosa sobre lo que la gente piensa de su empresa y de lo que puede hacer para mejorar. En resumen, información valiosa a costo cero.